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グリーンストーン > 製品 > 食品添加物

食品添加物

食品添加物 次のXNUMXつの特徴があります。XNUMXつは、食品に添加される物質です。 したがって、それらは一般的に単独で食物として食べられない。 第二に、それらには合成物質と天然物質の両方が含まれます。 第三に、それらを食品に添加することは、食品の品質と色、香り、味、そして消毒、保存および加工技術の必要性を改善することを目的としています!

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食品添加物リスト

画像
商品名
製品CAS
注文
バルサンピアポリペプチド
バルサンピアポリペプチド(バルサムペ…
N / A
亜鉛メチオニン硫酸塩
亜鉛メチオニン硫酸塩
56329-42-1
デキストロース一水和物
デキストロース一水和物
5996-10-1
マルトール
マルトール
118-71-8
ケラチン加水分解
ケラチン加水分解
69430-36-0
Boc-D-グルタミン
Boc-D-グルタミン
61348-28-5
加水分解澱粉
加水分解澱粉
N / A
スブチリシン
スブチリシン
9014-01-1

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食品添加物は一般に次のようないくつかのタイプに分けられます。

防腐剤 -安息香酸ナトリウム、ソルビン酸カリウム、二酸化硫黄、乳酸などが一般的に使用されています。 それらはジャムおよび保存されたフルーツのような食糧の処理で使用されます。

酸化防止剤 -保存料と同様に、食品の貯蔵寿命を延ばすことができます。

着色剤 -一般的に使用される合成顔料は、カルミン、アマランス、レモンイエロー、インディゴなどです。 それは食欲を高めるために食品の外観を変えることができます。

増粘剤と安定剤 -冷たい飲み物や食品の物性を改善または安定させ、食品の外観を滑らかで繊細にすることができます。

膨張剤 -キャンディーやチョコレートの一部に膨張剤を添加すると、砂糖のボディでの二酸化炭素の生成を促進し、それによってそれらを緩めることができます。

甘味料 -一般的に使用される合成甘味料には、サッカリンナトリウム、シクラメートなどがあります。目的は、甘さを増やすことです。

サワーエージェント -一部の飲料、キャンディーでは、酸味を調整して改善するために酸味料がよく使用されます。

光沢剤 -過酸化ベンゾイルは小麦粉ホワイトナーの主成分です。

スパイス -スパイスは、合成または天然で、さまざまな種類の香料が含まれています。

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